Willkommen bei Private Dining!

Zeit verbringen mit Freunden: Kulinarische Weinverkostungen, Winemaker's Dinner oder sogar ein Wine Weekend - wir verwöhnen nicht nur Ihre Sinne sondern verbinden unsere Programme mit Wein-Wissen und nehmen uns persönlich Zeit für Sie!
Mitten im Nationalpark in Illmitz liegt unser Familienbetrieb, eingebettet zwischen Salzlacken und dem Neusiedlersee. Die Weinwelt kennt ihn schon lange, Willi Opitz, den findigen Winzer der nicht nur in Österreich seine Spuren hinterlässt, aber auch Weingüter in Cornwall, Spanien oder Armenien berät. Von Bill Clinton bis zur Formel 1 erwarten Sie spannende Geschichten. Verkosten können Sie das in unserer Vinothek, am besten verpackt in einer kulinarischen Weinverkostung.
Iain und Angela Ashworth kümmern sich um ihr leibliches Wohl, ob am Weingut oder anderswo und bereiten mit ihrem Cateringunternehmen C.I.A. - criminally good food!, ein exklusives "Winemaker's Dinner" für Sie zu. Speisen und Weinbegleitung auf international hohem Niveau mit Produkten aus dem Seewinkel.
Unsere 8 Gästezimmer laden zum Verweilen ein, genießen Sie die Natur, nehmen Sie sich Zeit für Genuss!

Private Dining: 5-Gängiges Dinner & Nächtigung um € 135,00 statt € 147,00

Beispielmenü:

• Aperitif
• Granita vom Welschriesling und Granny Smith
• Crémesüppchen vom Curry, Parmesan Tuille
• Fish, Chips & mushy Peas vom Neusiedler Zander
• Ragout vom Steppenrind und Mangalizza, Kartoffel Rösti und Gemüse
• Geeistes Süppchen von der Honigmelone
• Kokosnuss und Vanille Créme Brûlée

Programmhighlights:

• Begrüßungsschluck beim Check-In
• Besuch der Schilfweinproduktion
• Winemakers Dinner - 5 Gänge Gourmet Menü mit kommentierter Weinbegleitung
• Nächtigung direkt im Gästehaus am Weingut mit Gourmetfrühstück
• Neusiedlersee Card für die Dauer Ihres Aufenthaltes